KAB Landesbildungswerk Bayern

Die Hälfte der in den Industrienationen aufgenommenen Kalorien stammen aus hochverarbeiteten Lebensmitteln. 

Fertiggerichte, zuckerfreie Marmeladen und cremige Lightprodukte
täuschen uns gesunde und schmackhafte Lebensmittel vor.

Sie bestehen jedoch oft aus billigen,  ungesunden  Zutaten, wie Zucker, Fett, Salz,  und verschiedenen Zusatzstoffen.

Regelmäßig verzehrt begünstigen sie „Zivilisationskrankheiten“, Allergien  und Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Wie erkennen wir hochverarbeitete Lebensmittel sowie  problematische Inhaltsstoffe und welche Alternativen gibt es?